Os clientes da Feira Agroecológica de Lagoa de Itaenga participaram, hoje (22), de uma Oficina de Gastronomia Sustentável promovida pelo Projeto Nos Trinques II – Inclusão Produtiva e Consumo Consciente, em mais uma importante ação de mobilização e fortalecimento desse espaço de comercialização da agricultura familiar agroecológica.
A oficineira Macilene Ferreira ensinou receitas saudáveis e saborosas, como caldo de taioba e suflê de arroz com alho-poró, incentivando o aproveitamento integral dos alimentos e a valorização dos produtos agroecológicos comercializados na feira.
A programação contou ainda com degustação das receitas preparadas durante a oficina, além de serviços de saúde, com aferição da pressão arterial e glicemia, promovendo cuidado e bem-estar para o público presente. A apresentação cultural também trouxe animação e valorização da cultura local, tornando o momento ainda mais acolhedor e participativo.
A ação fortalece a feira agroecológica ao aproximar consumidores e agricultores/as familiares, incentivando hábitos alimentares mais saudáveis e ampliando o conhecimento sobre os produtos cultivados no território.
Além de aprender novas receitas, os/as participantes contribuem diretamente para o fortalecimento da agricultura familiar, da economia solidária e do consumo consciente, valorizando o trabalho dos/as produtores/as agroecológicos da região.
