O Projeto Nos Trinques II promoveu, nesta terça-feira (22), mais uma ação de mobilização e fortalecimento do Espaço Agroecológico de Santo Amaro, reunindo agricultores/as, consumidores e a comunidade em um momento de integração e valorização da agricultura familiar.
A programação contou com a Oficina Gastronômica “Saberes e Sabores: Cozinha Sustentável com Chingensai”, proporcionando ao público uma experiência prática com o beneficiamento de alimentos disponíveis na própria feira. Durante a atividade, os participantes acompanharam o preparo do “refogado asiático clássico”, além de degustarem a receita e serem convidados para um intercâmbio agroecológico no território da ASSIM, fortalecendo a troca de saberes e o controle social.
O evento também foi marcado por uma apresentação artística da cantora Hyris Almeida, valorizando a cultura local e promovendo momentos de lazer e convivência. Além disso, foram ofertados serviços de saúde, com aferição de pressão arterial e teste de glicemia, contribuindo para o cuidado integral com os participantes.
A ação contou ainda com sorteio de brindes, tornando o momento ainda mais dinâmico e participativo.
A iniciativa reafirma o compromisso com o fortalecimento dos espaços de comercialização agroecológica, incentivando o consumo consciente e evidenciando o potencial dos produtos da agricultura familiar por meio da gastronomia sustentável.
