Hoje (12), o Projeto Nos Trinques II realizou uma Roda de Conversa especial sobre o uso do capim santo na culinária sustentável, fortalecendo saberes e práticas que valorizam a alimentação saudável e a agroecologia.
A atividade aconteceu na Feira Agroecológica de Carpina e foi conduzida pela nutricionista Mikaelly Soares, que compartilhou conhecimentos, dicas e sabores, dialogando com os participantes de forma acessível e acolhedora.
Durante o encontro, os clientes puderam participar da degustação de bolo de capim santo e leite condensado caseiro, além de contar com o serviço de aferição arterial, reforçando o cuidado integral com a saúde e o bem-estar.
Para finalizar, os idosos foram convidados a participar de um Intercâmbio Agroecológico no território de atuação da ASSIM, em Lagoa de Itaenga, ampliando experiências, trocando vivências e fortalecendo o contato com práticas sustentáveis desenvolvidas no território.
